Des vagues de chaleur où même les tomates brûlent aux années extrêmement humides avec des orages violents, Pieter-Jan De Rouck, agriculteur bio, exploite une ferme en auto-récolte et constate qu’il est de plus en plus difficile de survivre.
Si même les tomates brûlent, c’est vraiment extrême
« En tant qu'agriculteur, il est normal de dépendre de la météo. Mais ces dernières années, les conditions sont devenues plus extrêmes. Les plants de tomates aiment beaucoup le soleil, mais l'été dernier ils ont brûlé et n'étaient plus récoltables. »
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